반응형 생선튀김1 한국인이 좋아하는 생선구이(생선튀김) 계급도, 순위, 랭킹, 서열 생선을 불판에 올려 노릇노릇 구워주면 고소한 풍미가 일품입니다. 통통하게 차오른 살 사이사이 촉촉한 기름기를 머금고 있는 생선구이는 동양, 서양을 막론하고 생선을 먹는 문화권이면 어디서나 존재하는 요리입니다. 이번에는 생선구이 이야기와 한국인이 좋아하는 생선구이 순위에 대해 알아보겠습니다. 생선구이 인류가 불을 발견하고 짐승을 사냥해 불로 고기를 굽는 것과 마찬가지로 물고기를 잡아 불에 굽기 시작한 순간부터 탄생한 것이 생선구이입니다. 굉장히 단순한 요리지만 잘 구워진 생선은 육고기 못지않은 감칠맛을 자랑합니다. 육고기를 제공하는 육지의 짐승들보다 포획이나 가공이 쉽고 가격도 저렴한 생선 특성상 동양과 서양 문화 모두 오래전부터 쭉 생선을 주요 단백질원으로 섭취해 왔습니다. 동양과 서양은 조리법에서 약간.. 2023. 7. 10. 이전 1 다음 반응형
