매운맛에 진심인 대한민국은 라면도 매운맛이 열풍입니다. 농심, 삼양, 팔도 등 라면 업계에서는 기존 순위를 갱신하는 높은 스코빌의 라면들을 끊임없이 출시하고 있습니다. 스코빌(Scoville Heat Unit, SHU)은 캡사이신의 농도를 계량화하여 맵기를 표현하는 단위로 우리나라 청양고추의 스코빌은 4,000~12,000 SHU 정도입니다. 이번에는 우리나라의 매운 라면에 대해 알아보겠습니다.
매운 라면 경쟁
라면의 매운맛이라고 하면 대표적인 것이 신라면이었습니다. 2012년에 삼양에서 내놓은 불닭볶음면의 엄청난 인기를 시작으로 대한민국의 매운맛 라면 경쟁이 시작되었습니다. 1986년에 출시하여 지금까지도 기준으로 삼고 있을 정도인 신라면은 3,400 SHU인데 불닭볶음면은 4,404 SHU로 더 맵게 나왔습니다. 참고로 같은 제품이라도 매운 라면이 유행함에 따라서 점점 더 맵게 리뉴얼되고 있습니다. 예를 들면, 신라면의 원래 스코빌은 1,300 SHU이었고 2012년 이후 2,700 SHU로 매워졌습니다. 그 이후 한번 더 리뉴얼되어 현재의 3,400 SHU이 된 겁니다.
사실 이전에도 더 매운 라면이 있었습니다. 2006년 GS25 편의점의 PB상품으로 출시한 틈새라면은 1981년부터 영업을 시작한 김복현의 명동 빨계떡에서 유래하였습니다. 이후 해군에 군납하여 해군 PX에서도 판매하였고 GS25 라면점유율 1위를 하면서 유명해졌습니다. 팔도에서 이라면에 대한 사업을 확대하여 2009년에 8,557 SHU의 틈새라면 빨계떡을 출시했습니다.
삼양의 불닭볶음면이 이를 염두해서였을까 틈새라면 8,557 SHU 보다 조금 더 높은 8,706 SHU의 핵불닭볶음면을 2017년 출시하였습니다. 이에 질세라 팔도에서는 같은 해에 틈새라면을 9,413 SHU로 업그레이드하였고 다시 삼양에서 2018년 핵불닭볶음면을 리뉴얼하여 10,000 SHU로 출시했습니다.
여기서 삼양이 2019년 12,000 SHU의 핵불닭볶음면 mini를 출시하면서 굳히기에 들어갔지만 라면유통회사 중 하나인 금비유통이 2020년 캐롤라이나 리퍼를 첨가한 14,444 SHU의 불마왕라면을 출시하면서 1위를 탈환하였습니다. 이것보다 매운 라면은 나오기 힘들 것이라고 생각하였지만 2021년 아름이라는 회사에서 21,000 SHU의 염라대왕라면을 내놓아 대한민국에서 가장 매운 라면이라는 칭호를 획득하게 되었습니다. 염라대왕라면에 따라가지는 못했지만 2022년 팔도에서는 삼양의 핵불닭볶음면 mini와 금비유통의 불마왕라면을 뛰어넘는 15,000 SHU의 틈새라면 극한체험을 출시하여 자존심을 지켰습니다.
번외로 팔도 컵라면 중 하나인 왕뚜껑 시리즈로 2021년 청양고추와 베트남하늘초를 베이스로 한 킹뚜껑을 출시하여 이후 누적 판매량 1000만 개를 돌파했습니다. 매운맛을 강조한 킹뚜껑의 스코빌 지수는 12,000 SHU로 국내에서 가장 매운 컵라면 타이틀을 차지했습니다.
매운 라면 양대산맥 팔도 삼양
최근에 농심의 신라면 더레드(7,500 SHU), 오뚜기의 마열라면(5,013 SHU), 삼양의 간짬뽕 엑스(3,196 SHU)를 출시했습니다. 농심과 오뚜기도 매운 라면 시장에 뛰어들어 리뉴얼하거나 새로운 라면이 나오고 있지만 출시에 신중한 편입니다. 매운 라면 상위 순위권은 아직 대부분 삼양과 팔도의 대립 구도인데 삼양의 불닭 시리즈와 팔도의 틈새 시리즈의 출시 시기를 정리해 드리겠습니다.
출시 | 팔도 | 삼양 |
2009년 | 틈새라면 빨계떡 | |
2012년 04월 | 불닭볶음면 | |
2016년 03월 | 치즈 불닭볶음면 | |
2016년 08월 | 불닭볶음탕면 | |
2017년 05월 | 커리 불닭볶음면 | |
2017년 12월 | 까르보 불닭볶음면 | |
2018년 02월 | 체다치즈 틈새라면 | |
2018년 03월 | 짜장 불닭볶음면 | |
2018년 12월 | 핵 불닭볶음면 | |
2019년 03월 | 핵 불닭볶음면 mini | |
2019년 10월 | 라이트 불닭볶음면 | |
2019년 12월 | 미트스파게티 불닭볶음면 | |
2020년 03월 | 도전! 불닭비빔면 | |
2020년 09월 | 크림까르보 불닭볶음면 | |
2020년 10월 | 틈새라면 볶음면 | |
2021년 02월 | 틈새라면 매운김치 | |
2021년 06월 | 4가지치즈 불닭볶음면 | |
2021년 10월 | 로제 불닭볶음면 | |
2021년 11월 | 틈새 오모리김치찌개라면 | |
2022년 01월 | 틈새라면 극한체험 | |
2022년 02월 | 틈새라면 매운짜장 | |
2022년 02월 | 틈새라면 매운카레 | |
2022년 03월 | 불닭짬뽕 | |
2023년 01월 | 틈새라면 고기짬뽕 |
대한민국 매운 라면 순위
순위 | 제품명 | 스코빌지수(SHU) | 회사 | |||
1위 | 염라대왕라면 | 21,000 | 아름 | |||
2위 | 틈새라면 극한체험 | 15,000 | 팔도 | |||
3위 | 불마왕라면 | 14,444 | 금비유통 | |||
4위 | 핵 불닭볶음면 (3x매운맛) | 13,000 | 삼양 | |||
5위 | 핵 불닭볶음면 mini | 12,000 | 삼양 | |||
킹뚜껑 | 팔도 | |||||
도전 불닭비빔면 | 삼양 | |||||
8위 | 주먹감자라면 | 10,000 | 오뚜기(루픽) | |||
핵 불닭볶음면 | 삼양 | |||||
틈새라면 매운김치 | 팔도 | |||||
11위 | 틈새라면 빨계떡 | 9,413 | 팔도 | |||
12위 | 신라면 더레드 | 7,500 | 농심 | |||
13위 | 틈새라면 고기짬뽕 | 6,500 | 팔도 | |||
핵 불닭볶음면(큰컵) | 삼양 | |||||
15위 | 앵그리 너구리 | 6,080 | 농심 | |||
16위 | 신라면 제페토(큰컵) | 6,000 | 농심 | |||
갓짬뽕 | 삼양 | |||||
18위 | 도전 하바네로라면 | 5,930 | 삼양(이마트) | |||
19위 | 팔도 불비빔면 극한체험 | 5,600 | 팔도 | |||
20위 | 열라면 | 5,013 | 오뚜기 | |||
마열라면 | 오뚜기 | |||||
22위 | 불닭볶음탕면 | 4,705 | 삼양 | |||
23위 | 불닭볶음탕면(큰컵) | 4,535 | 삼양 | |||
24위 | 불닭볶음면 | 4,404 | 삼양 | |||
25위 | 김치 불닭볶음면(진로 합작) | 4,000 | 삼양 | |||
26위 | 커리 불닭볶음면 | 3,810 | 삼양 | |||
27위 | 틈새라면 볶음면 | 3,600 | 팔도 | |||
28위 | 신라면 | 3,400 | 농심 | |||
29위 | 불닭볶음면(큰컵) | 3,210 | 삼양 | |||
치즈 불닭볶음면 | 삼양 | |||||
31위 | 간짬뽕 엑스(큰컵) | 3,196 | 삼양 | |||
32위 | 신라면 볶음면 | 3,100 | 농심 | |||
33위 | 남자라면 | 3,000 | 팔도 | |||
삼양라면 매운맛 | 삼양 | |||||
까르보 불닭볶음면 | 삼양 | |||||
36위 | 팔도 쫄비빔면 | 2,768 | 팔도 | |||
37위 | 치즈 불닭볶음면(큰컵) | 2,755 | 삼양 | |||
38위 | 진짜진짜 | 2,724 | 농심 | |||
39위 | 팔도비빔면 매운맛 | 2,652 | 팔도 | |||
40위 | 라이트 불닭볶음면 | 2,600 | 삼양 | |||
41위 | 앵그리 짜파구리 | 2,500 | 농심 | |||
42위 | 오징어짬뽕 | 2,300 | 농심 | |||
얼큰한 너구리 | 농심 | |||||
44위 | 로제 불닭볶음면 | 2,100 | 삼양 | |||
미트스파게티 불닭볶음면 | 삼양 | |||||
46위 | 크림까르보 불닭볶음면 | 2,000 | 삼양 | |||
진라면 매운맛 | 오뚜기 | |||||
48위 | 쿨 불닭비빔면 | 1,350 | 삼양 | |||
49위 | 4가지치즈 불닭볶음면 | 1,100 | 삼양 | |||
50위 | 삼양라면 | 950 | 삼양 |
※라면업체 각사 기준 SHU
걱정이 많거나 스트레스를 많이 받을 때 얼큰한 라면 드셔보는 건 어떨까요? 여러분은 어디까지 가능하신지 댓글로 남겨주세요. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 공감과 구독 눌러주시면 좋은 기운 받으실 거예요.
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